Durante il processo di torrefazione dei chicchi di caffè, viene rilasciato l'anidride carbonica. Se preferisci chicchi di caffè appena arrostiti, poiché l'anidride carbonica nei chicchi di caffè non ha abbastanza tempo per scaricare, interromperà l'estrazione del caffè e influenzerà il sapore del caffè. Si consiglia di bere 3-7 giorni dopo la cottura. Quando acquisti chicchi di caffè, devi anche prestare attenzione alla data di torrefazione e acquistare i chicchi di caffè appena arrostiti. Perché nel tempo, il chicco di caffè perde lentamente il suo aroma e il suo sapore. Il miglior periodo di degustazione per i chicchi di caffè è berli entro un mese dopo la torrefazione. Puoi anche goderli dopo un mese, ma il sapore del caffè sarà scontato.
Uso consigliato:
1. Borsa di imballaggio in carta in alluminio con valvola d'aria a un senso. Lo strato interno di foglio di alluminio è come un parasole, che può bloccare la luce e isolare l'alta temperatura.
2. SCARICA DI PROGETTAMENTO CON VALVOLA SONA VAI. Se sei abituato a utilizzare il contenitore di archiviazione
Per salvare i fagioli, dopo molteplici usi, rimarrà aria nello spazio superiore del barattolo, che accelererà per lungo tempo l'ossidazione e la rancidità dei chicchi di caffè. Pertanto, si consiglia ancora di utilizzare il contenitore di stoccaggio con un caffè a valvole a senso unico.
Nei progetti di ricerca sul caffè, molte persone hanno iniziato a usare chicchi di caffè crioconservati. Gli studi hanno scoperto che i chicchi di caffè congelanti possono davvero prolungare il periodo fresco dei chicchi di caffè. ma! Presta attenzione ma! Non si chiama congelamento e conservazione dei chicchi di caffè acquistati nello strato del congelatore del frigorifero. Lo stoccaggio congelato richiede che i chicchi di caffè vengano confezionati singolarmente in base alla quantità monouso, inseriti in un sacchetto o contenitore per alimenti e sigillati. Sarebbe meglio se potesse essere evacuato prima del congelamento. Il metodo più complicato è l'aspirapolvere e quindi il riempimento di azoto ... In breve, la crioconservazione è ancora un metodo con un basso rapporto di input-output per consumatori e caffetterie ordinarie.
I chicchi di caffè in un ambiente umido sono più inclini al deterioramento, risultando in un odore di muffa, che accelera anche la perdita del sapore del caffè. Si consiglia di conservare i chicchi di caffè in una sigilla ermetica immediatamente dopo averli usati. Non è consigliabile metterlo nel compartimento del frigorifero, che non è solo umido e facile da assorbire gli odori.
Infine, si consiglia di non acquistare chicchi di caffè arrostiti in grandi quantità contemporaneamente. Basta acquistare abbastanza chicchi di caffè per uso domestico che possono essere consumati entro 1 mese, in modo da garantire che i chicchi di caffè possano essere assaggiati nel miglior periodo di degustazione. Durante lo stoccaggio, assicurati di evitare luce, temperatura moderata, asciuga e tenuta in tempo per massimizzare il tempo di ritenzione del sapore del caffè.